認知症の予防に効果が期待出来るデザート開発について♪
2016年11月1日
認知症の予防に効果が期待出来るデザートを開発いたしました♪
症状の進行を薬ではなく食材で緩やかにしたい。
お元気な方も認知症に罹らないように出来る限り予防したい。
そのような要望から、このたび認知症の予が期待できる成分を沢山使用したデザートを開発いたしました。
全部で6種類、ベリーレアチーズケーキ、ローズヒップゼリー、コーヒーゼリー（ナッツクリームのせ）、
魚とナッツのキャラメリゼ、紅茶クッキー、青汁とリンゴのスムージーを作りました。
全てキッチンスタッフによる手作りです。
こちらはコーヒーゼリー（ナッツクリームのせ）です。
コーヒーにはカフェイン、ピーナッツにはオレイン酸が含まれており、
動脈硬化、高血圧、心疾患の予防、抗酸化作用などの効果に期待できます。
こちらはベリーチーズケーキです。
ブルーベリーには抗酸化物質やアントシアニンなどの成分が含まれ、
免疫力の強化、老化を防ぐなど効果や動脈を拡張する、血糖値を下げる効果が期待できます。
こちらはローズヒップゼリーです。
ローズヒップにはビタミンCが豊富に含まれており、美肌や抗酸化作用などの老化防止に期待できます。
こちらは紅茶クッキーです。
紅茶にはカフェインやタンニンがふくまれており、抗酸化作用、殺菌作用、アロマテラピーの
効果があると言われています。
こちらは青汁とリンゴのスムージーです。
青汁にはビタミンC、食物繊維、ベータカロテン、リンゴにはリンゴポリフェノールと呼ばれる
様々な種類のポリフェノールが含まれており、抗酸化作用の効果が期待できます。
こちらは魚とナッツのキャラメリゼです。
小魚には鉄分、アーモンドナッツにはビタミンEが豊富に含まれており、
貧血・抗酸化作用などがあると言われています。
あなたも美味しく認知症の予防に効果の期待出来るデザートを食べてみませんか？
ホーム一同、心よりお待ちしております。
