本日の昼食
2025年4月30日
本日の昼食のメインはサーモンのクリーム煮です。
大変柔らかく食べやすいです。
クリームのコクと魚臭さを添え付けのレモンが見事に中和しています。
横に添えてあるほうれん草類も大変柔らかく食べやすいです。
クロワッサンは濃厚なバターの香りがプンプンします。
適度な甘みもあり口の中でときほぐれて食感が堪りません。
ご入居者様に感想を伺ってみました。
『鮭も調理次第でこんなにモダンな料理になるのね。柔らかくて美味しいわ。』とご好評でした。
ビーツとイチゴのジュースも美味しく召し上がられていました。
介護付き有料老人ホーム
◆SOMPOケア ラヴィーレ一之江◆
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