介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアラヴィーレ錦糸町ホームだより

ホームの日常

母の日ランチ♪

2024年5月18日

いつもラヴィーレ錦糸町のホーム便りをご覧いただきありがとうございます。
副ホーム長のオーツです。

今回のホーム便りは、先日5月12日の母の日に提供させていただいた「母の日ランチ」のご紹介です。

女性の入居者様にプレゼントさせて頂いた、手作りのカーネーションを手に、
みなさま、美味しそうに母の日ランチを堪能頂きました。

手作りカーネーションの記事はこちら
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000037/message-detail/284843

【メニュー】
鯛のポワレ　白ワインの風味豊かなソースでどうぞ。
カプレーゼ　モッツァレラチーズとトマトの色鮮やかな組み合わせです。
生ハムアスパラ　旬のアスパラと生ハムをバルサミコ酢でどうぞ。
7種野菜のキッシュ　フランスの家庭的なパイ料理です。
赤ピーマンポタージュ　素材の色を活かした濃厚な味わいのスープです。
パン　鯛のポワレの白ワインソースと一緒に食べると美味しいですよ。
あじさい杏仁　杏仁豆腐にあじさいの花を見立てたゼリーを乗せました。

仲良くカーネーションを手に、ハイポーズ!
とても素敵な写真が撮れました!

「今日の料理は特別ね。美味しかったわよ。」と、みなさま笑顔で喜んで頂けたご様子でした。

また、食いしん坊オオツのグルメリポートをお楽しみに!

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