日本味わい紀行 ～岩手県～
2023年8月17日
ラヴィーレホームでは
毎月「日本味わい紀行」の特別食が提供されています
各都道府県のご当地グルメのメニューが楽しめます
そして今月は岩手県の郷土料理です
・じゃじゃ麺
岩手県盛岡市発祥のうどんに肉味噌をかけた郷土料理で、中華料理のジャージャー麺を日本人が食べやすいようにアレンジしたものです
・帆立と椎茸のバター醤油焼き
三陸沖で食べる浜焼きをイメージしました
・蒸し鶏 胡麻ソース
フランスの赤鶏と国産の白鶏を掛け合わせて生まれた南部どり
岩手県の緑豊かな大自然とこだわりの飼料で育てられ、旨味やコクが豊かです
・焼きなすとトマトの土佐酢和え
夏らしいさっぱりとした酢の物です
・若布スープ
・マンゴー
毎月どこの郷土料理が出るかご入居者の皆さまも楽しみにされています
さあ
これから昼のレストランで提供されます
皆さま満足していただけるでしょうか
