月に1度の行事食
2017年5月14日
SOMPOケアネクストでは月に1度、行事食の日を設け、
ご入居者さまにその月ごとに、いつもとは違うお食事を提供しています。
5月は「母の日」である14日に「母の日ランチ」と称して、
洋食メニューの提供させていただきました。
メインの「鯛のポワレ」の作成の様子です。
まずは、1人前の食べやすい大きさにカットしていきます。
その後、フライパンで火を通していきます。
白ワインの風味豊かなソースで仕上げて、盛り付けます。
男性のご入居者さまもいらっしゃいますが、この日ばかりは、
女性のご入居者さまに感謝の気持ちをお伝えする大切な日です。
「いつもありがとう」の気持ちを添えて、お一人おひとりへ提供していきます。
ご入居者さまに美味しい食事を召し上がっていただきたい。
その一心で、キッチンスタッフが心を込めて、毎日、お食事を提供しています。
