春御膳
2023年4月9日
今日の昼食は月に1度の行事食です
本日はこちら
「春御膳」です
【お献立】
●刺身盛り合わせ
刺身の定番まぐろと春が旬の真鯛の盛り合わせです
●ローストビーフ
やわらかなローストビーフをお膳に詰めてバルサミコソースをかけました
●菜の花の辛子酢みそ
菜の花独特の苦み成分には老廃物を排泄する働きや新陳代謝を促す働きがあります
●煮物
縁起の良い海老が入った華やかな春の煮物です
●筍ごはん
季節の筍と油揚げの入った春らしい炊き込みご飯です
●もずくのお吸い物
春が旬のもずくと豆腐のお吸い物です
●桜ゼリー
桜がほのかに香る春らしいゼリーです
ご入居者の皆さまも
春を感じるメニューに
大変喜ばれていました
次回もお楽しみに～
