介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ久里浜ホームだより

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食べる健康 世界対がんデー

2025年2月4日

ワールドキャンサーデー(世界対がんデー)は、
世界中で人々ががんのために一緒にできることを考え、行動を起こす日として定められた記念日です。

SOMPOケア ラヴィーレ久里浜でも
食べる健康を考え、抗酸化作用のある食材をふんだんに使用し
お野菜たっぷりで華やかさにもこだわったメニューをご提供いたしました♪

〇●〇献立〇●〇

☆チキンソテートマトソース
ソースに白いんげん豆のペーストを加えることで、自然な甘みを出しました。
添えのブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンは、抗酸化作用があると言われてます。

☆バーニャカウダ
ニンニクソースにヨーグルトを混ぜることで塩分を控え、
まろやかに仕上げてます。

☆ターメリックライス
カレー風味たっぷりのライス

☆キャベツとあさりスープ
キャベツの甘みとあさりの旨味が沢山のスープ

☆豆乳ほうれん草ジュース
旬の色鮮やかなほうれん草をまろやかで飲みやすい

☆オレンジ
ビタミンAとCが含まれており、がんリスクを減らす抗酸化物質です。

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