行事食『オータムランチ』
2017年10月9日
本日はご入居者さまに、行事食の『オータムランチ』を味わっていただきました。
≪メニュー≫
〇サーモンソテー：岩塩やハーブを混ぜた塩で鮭を焼き、カブ、南瓜、赤パプリカを添えました。
〇秋野菜のサラダ：さつまいも、なす、トマトを使ったサラダ。
〇ほうれん草のポタージュ
〇パン
〇焼きリンゴ：林檎を焼くことでやわらかく、甘みが増します。
旬の素材を使い、秋を満喫できるメニューです。
厨房スタッフが朝から頑張って仕込みをしています。
焼きリンゴの準備も万端です。
焼きあがったリンゴを盛り付けて…
完成です！
