まごわやさしい
2019年9月6日
9月6日は『食べる健康』と題しまして「まごわやさしい御膳」をご用意しました。
「まごわやさしい」とは、健康な食生活に役立つ和の食材の最初の文字を覚えやすく言い表したものです。
ま・・・豆類
ご・・・ごま
わ・・・わかめ
や・・・野菜
さ・・・魚
し・・・しいたけ(きのこ類)
い・・・いも類
です。
【お品書き】
・鰺とトマトの重ね焼き →「ご」ごまソース、「や」トマト・ブロッコリー、「さ」鰺、「し」しめじ
・だし豆腐 →「ま」豆腐、「や」きゅうり
・冷やしとろろ仕立 →「や」おくら、「さ」えび、「い」やまいも
・若布ご飯 →「わ」わかめ
・オレンジシャーベット
「まごわやさしい」
この7品目をバランスよく取り入れた食事を意識しましょう!
