味わい紀行 山梨県
2020年10月30日
今回の味わい紀行は山梨県です(^^)
山梨と言えば『ほうとう』!
平打ちの太麺とかぼちゃなどの野菜
皆さん美味しそうに召し上がっていました(^^)
メニュー
・ほうとう
・馬肉の大和煮
・野沢菜漬
・発芽玄米ご飯
・フルーツ(ぶどう)
次回の味わい紀行は12月『鳥取県』です。
馬肉の大和煮です
富士山への登山者の荷を運ぶために多くの馬が飼われて
いたため、馬肉が入手しやすく、食文化が発達したと
言われています。
