寿司キャラバン 5月29日
2023年5月9日
寿司キャラバンは、ホームのダイニングに寿司屋のカウンターを再現し、職人が握った寿司を振る舞う人気企画です。
衛生管理の難しさから、生魚を提供していない高齢者施設もありますが、SOMPOケアでは「ご自宅で食べていた好物を、これまでどおり変わらず食べていただきたい」という想いで寿司キャラバンを開催してきました。コロナ禍で中断していましたが、5月29日開催に向けて「かっぱ寿司」さまと一緒に、再開に向けて企画を開始しております。
物流やコスト確認、衛生管理などを徹底的に行い、今回の開催実現に繋げてまいります。
