介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアラヴィーレ町田小野路ホームだより

ホームの日常

音楽で巡る世界紀行　６月は『ペルー』♫

2025年6月9日

いつもホームだよりをご覧いただきありがとうございます。今月のイベント食　～音楽で巡る世界紀行♫　『ペルー』〜　ペルー料理でした!

ペルー料理は、先住民のインディヘナ、ヨーロッパや中国、日本など、多様な国からの移民の影響を受けています。様々な国のエッセンスが混ざり合い、独自の食文化を発展させてきました。

【メニュー】
※ロモ・サルタード…ペルーの伝統的な料理の一つで、牛肉と野菜の炒め物です。醤油を使用した中華風の味付けです。
※セビーチェ…生の魚介類を使用したマリネです。ペルーを代表する料理で、インカ帝国時代以前から作られてきたといわれています。
※スープ

※ヘラティナ…『ヘラティナ(gelatina)』はスペイン語で『ゼリー』を意味します。ペルーでは鮮やかな色のゼリーが好まれています。

皆さま、珍しいペルー料理に興味津々。醤油を使用した中華風の味付けということで馴染みもあり、ご入居者様にも大好評でした!

ヘラティナも赤い色がとても綺麗で、お食事が華やかに見えました☆彡

ホームで世界を旅する気分を味わっていただけたら…と思います(*^-^*)

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作成　事務　安藤
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