本日の昼食 ～味わい紀行 『岩手県』～
2023年8月17日
いつもホームだよりをご覧いただきありがとうございます。事務の安藤です。
本日の昼食は 味わい紀行『岩手県』でした!
豊かな自然に恵まれた広大な県土を持つ岩手県で親しまれている料理や、三陸をイメージした料理をご用意しました。
【お献立】
●じゃじゃ麺・・・盛岡市でわんこそば、冷麺と並んで「盛岡三大麺」と称される麺料理の一つです。中華料理のジャージャー麺を日本人に合わせてアレンジした料理です。
●帆立と椎茸のバター醤油焼き・・・三陸沖で食べる浜焼きをイメージしました。
●蒸し鶏・・・フランスの赤鶏と国産の白鶏を掛け合わせて生まれた南部鶏を使用しています。
●焼きなすとトマトの土佐酢和え・・・夏らしいさっぱりとした酢の物です。
●若布スープ
●マンゴー
ランチョンマットは目でも楽しめる様に、岩手県の素晴らしい絶景をご用意致しました。
岩手県の美しい風景とお献立をじっくりと読まれるご入居者様。
つるりとしたジャージャー麺は、暑い日でもさっぱりと召し上がれる一品です。
ご入居者様には、帆立や蒸し鶏、酢の物と色々な味を楽しんでいただけました。
来月は「食べる健康 ～まごわやさしい～」メニューをご用意しております。
お楽しみにしていて下さいね!
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SOMPOケア ラヴィーレ町田小野路
作成 事務 安藤
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