行事食 ～ 父の日御膳 ～
2023年6月19日
こんにちは、いつもホームだよりをご覧頂きありがとうございます。
ホーム近くの薬師池公園では、しょうぶ祭りが開かれており、様々な種類の花菖蒲が咲き誇っています。紫陽花も満開を迎えており、梅雨の季節ならではの、しっとりとした風景を楽しむ事が出来ますので、ホームにご来訪の際に、ぜひお寄り下さいませ。
本日6/18日曜日は、父の日です。父の日は、1909年アメリカ・ワシントン州のドット婦人が、お父様に感謝する礼拝を、牧師さんに懇願し行った事が始まりと言われており、日本には1950年に入ってきましたが、すぐには浸透せず、メンズファッション協会がキャンペーンを開催し、広まっていったそうです。
ホームでは、本日の昼食に、「いつもありがとう」の気持ちを込めて、夏にぴったりの彩り豊かな父の日御膳をご用意し、皆さまに召し上がって頂きました。
～ メニュー ～
・鶏ももの山椒焼き 山椒がピリッと効いた爽やかな風味の照り焼きです。
・お造り 湯引きをして旨味を閉じ込めたマグロの漬けと
風味良く仕上げた鰺のなめろうです。
・煮物 大根、里芋、人参を上品なお味に仕上げました。
・桜海老ご飯 磯の香り豊かな桜海老ご飯です。
・お吸い物
・ビール風りんごゼリー ビールに見立てた夏らしいりんごゼリーです。
皆さま、いつもよりワンランクアップした特別なお食事に、笑顔がこぼれていらっしゃいました。ビール風のゼリーが大変ご好評で、ポーズを取って下さる入居者さまもいらっしゃり、大変楽しくカメラに収めさせて頂きました。いつも、素敵な笑顔をありがとうございます。
次回の行事食は、7/4(火)、SOMPOケア5周年を記念した「5周年特別御膳」となります。どうぞ、お楽しみに!
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作成 事務 小林
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