味わい紀行～愛媛県
2023年3月22日
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本日の昼食は味わい紀行～愛媛県です。
愛媛県は、夏目漱石の「坊ちゃん」や司馬遼太郎の「坂の上の雲」の舞台となるなど豊かな文化が息づいている町です。
お献立
●宇和島鯛めし
●じゃこ天の煮物
●麦味噌汁
●一六タルト
鯛めしは卵黄の特製ダレにからめてあつあつのご飯と一緒にお召し上がりいただきます。
ほんのり桜色をした鯛のお刺身は見ているだけで食欲をそそります。
麦味噌汁は、お味噌汁の中に麦の風味が感じられる甘口のお味噌汁です。
一六タルトは、松山藩にポルトガルから伝来した、ほんのり柚子が香る歴史のある銘菓です。
入居者さまに、全国の郷土料理を楽しんで頂ければと思います。
介護付きホーム SOMPOケア ラヴィーレ町田小野路
事務 武藤
