味わい紀行～秋田県
2023年2月22日
味わい紀行～秋田県
いつもホームだよりをご覧頂きありがとうございます。
本日の昼食は、秋田県で親しまれている郷土料理をご用意いたしました。
お献立
●きりたんぽ鍋
●とんぶり豆腐
●アスパラのいぶりがっこソースがけ
●ちょろぎ酢漬け
●しょっつる茶飯
●木苺とかりんのゼリー
お食事を召し上がっている入居者さまのところへ行ってまいりました。
皆さま、美味しそうに召し上がって下さっております。
こちらのフロアでは、尾張ケアや小原ケアが入居者さまのお食事を準備しておりました。
こちらのフロアでは、林ケアがお食事の準備をしておりました。
本日は、川越支配人が検食をしたのですが、モチモチとした食感のきりたんぽは、優しいお味のお出汁とよく合っていて体も温まったそうです。
大変珍しいちょろぎ酢漬けは、長老を願う縁起物だそうですが、しょっつる茶飯と一緒に頂くと大変美味しかったそうです。
入居者さまにも秋田の郷土料理を楽しんで頂けたのではないでしょうか。
介護付きホーム SOMPOケア ラヴィーレ町田小野路
事務 武藤
