行事食 ～如月御膳～
2023年2月16日
こんにちは、いつもホームだよりをご覧頂きありがとうございます。
2月も半月ほど過ぎ、少しづつ日差しに暖かさを感じる日が増えてきております。花薫る春が待ち遠しいですね。
本日は、昼食に行事食として、春の訪れが感じられる如月御膳をご用意致しました。彩り豊かな春の味覚を皆さまに楽しんで頂きました。
～お献立～
・刺身盛り合わせ(まぐろ・帆立) お刺身の定番まぐろと帆立の盛り合わせです。
・ゆかりごはん 赤紫蘇の爽やかな色と香りが、食欲をそそります。
・焼き物 冬にかけて脂がのる合鴨は長葱との相性抜群です。
・煮物 里芋、人参、椎茸を上品な味に仕上げました。
・お吸い物 ゆず香る菜の花と胡麻豆腐のお吸い物です。
・梅ゼリー 梅の香りとさっぱりした甘酸っぱさが広がるゼリー。
入居者さま、皆さま「とっても美味しいわ!」「美味しいわね～!」と大変喜んで頂き、皆さまが笑顔で召し上がっていらっしゃるのを、とても嬉しく拝見させて頂きました。
そして、行事食と合わせて、2月のお誕生日の方のお祝いもさせて頂きました。
お誕生日を迎えられた皆さまが、今年一年健やかにお過ごし頂けるよう、心より願っております。
介護付きホーム SOMPOケア ラヴィーレ町田小野路 事務 小林
