諦めていた『料理を作りたい』を叶える
2025年1月22日
『家で、ロシア料理を作りたい』と希望がありましたが、
体力的な問題などから、なかなか出来ず、
もう諦めたわと、お言葉もありました。
どうにか、希望を叶えたいと、職員間で話が出て
厨房職員から、施設でならサポートができるので、
ぜひお手伝いをしたいと意見が出ました。
そこで、ご本人へ、
『家ではないけど、ここで、ロシア料理を作ってみませんか』
と提案しました。
『それなら、試しに作ってみようかしら』と
淡々と話されていたので、少し心配でしたが
次の日、いくつもの自作のレシピを、職員へ渡され
笑顔であったので、良かったと、職員も嬉しくなりました。
材料の買い物から、作るところまで、サポートさせていただきました。
まずは、一品からということになり
ロシア水餃子(ペリメニ)を作ることになりました。
調味料は目分量で、手慣れた手つきで、
料理が進んでいきました。
試食をさせていただきましたが、
サワークリームとよく合い、美味しいと大好評でした。
翌日『楽しかった。次も考えているのよ』
とお言葉をいただき、
夢を叶える大切さをしみじみ実感しました。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
