行事食 秋の彩り御膳♪
2021年11月2日
本日は、「秋の彩り御膳」の行事食でした!
【献立内容】
①銀鱈の西京焼き
②甘エビと帆立のお造り
③合鴨と里芋の煮物
④きのこご飯
⑤お吸い物
⑥二色芋ようかん
きのこたっぷりのご飯を美味しそうに召し上がっておられました。
秋の味覚ですね。
食事中は、看護スタッフと介護スタッフがご入居者さまの食事の様子をしっかりと観察しつつ、介助が必要な方の対応をさせて頂いております。
自宅で低栄養傾向にあった方や病院で長期入院されていた方でも、ホームの食事で栄養が改善したり、ご自分で食事ができるようになった方がいらっしゃいます。時間はかかっても一生懸命対応して定期的にご家族様へ報告もしております。近況報告も密にしているので、ご安心していただけると思います。(杉本)
