NEW YEAR LUNCH
2017年1月2日
こんにちは！
年明け２日目です。
昨日はおせちという和食メニューでしたが、
本日は。洋食のスペシャルメニューをご用意させていただきました。
オードブル ～Hors-d'oeuvre～
７種の野菜キッシュ かぼちゃ、ブロッコリーなど様々な野菜の入ったキッシュです。
イベリコ豚のパテ 軟らかいイベリコ豚にあらびきマスタードを添えました。
カリフラワーのマリネ 茹でたカリフラワーをオリーブツナソースで酸味豊かにマリネしました。
メイン ～main menu~
金目鯛のポワレ 蒸し焼きにした金目鯛を風味豊かなマシュルームソースと春菊の
ほろ苦さが絶妙なソース、２種をご用意いたしました。
添えのカブ、ジャガイモ、パプリカとも合います。
パン ブランロール
スープ セロリ、たまねぎ、人参などの入ったコンソメベースのスープです。
本日も、皆さまたいへん喜んで召し上がられていました。
