本日は味わい紀行でした。
2020年12月7日
本日の味わい紀行のテーマは鳥取県!!
日本海に面し、中国地方の名峰「大山」を有す鳥取県。
海の幸、山の幸と両方楽しめる贅沢なお膳となりました。
お品書きは以下の通りです。
・大山鶏の柚子胡椒焼き
・らっきょう漬け
・長ネギの煮びたし
・かに飯
・いわしつみれの味噌汁
・うさぎあん
鳥取県の大山地方で育てられた鶏、「大山鶏」です。
柚子の爽やかな香りと青唐辛子のぴりっとした辛味が味わえました!
