食べる健康～高血圧～
2022年5月17日
いつもラヴィーレ葉山のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
5月17日は「世界高血圧デー」。
高血圧およびその管理に関する啓発を目的として、2005年に創設されました。
本日は「食べる健康 高血圧 ～塩分2g以下でもしっかりおいしい減塩食～」を
テーマとして、昼食をご用意させていただきました。
～お献立～
*メカジキのカツ トマトソース
*大根の蟹あん
*だしとろろ
*グリンピースのすり流し汁
*麦ごはん
*オレンジシャーベット
～1食当たりの栄養価～
エネルギー:643kcal
たんぱく質:26.1g
食塩相当量:2.0 g
脂質:15.7g
カリウム:662mg
揚げ物は健康に良くないイメージもありますが、ポイントはトマトソースに赤ピーマンの
ペーストを混ぜる事で、塩分を抑えて味に深みをプラスしているとのこと。
随所に工夫が施され、「しっかりおいしい」お食事となりました!
