World Hypertension Day《世界高血圧デー》
2025年5月20日
皆さん、いつもご覧いただきありがとうございます(❁´◡`❁)
最近は5月なのにまるで夏のような暑さですね。
季節の変わり目とは思えないこの暑さに、体調管理も一層気をつけたいところです。
さて、今日は世界高血圧デーに因み、ホームでは
『食べる健康 高血圧《塩分2g以下でもしっかりおいしい減塩食!》』と題して
お食事を提供していますので、メニューのをご紹介いたします!
↓ ↓ ↓ ↓
◎メカジキのカツ トマトソース
・メカジキをサクッとやわらかいカツに仕上げ、トマトソースに赤ピーマンのペーストを
混ぜることで塩分を抑えて味に深みをプラス!
◎だしとろろ
・山形県の郷土料理「だし」と、とろろを合わせました。
刻んだ大葉やみょうが、ねぎの香りがよい一品です。
◎ グリンピースのすり流し汁
・旬のグリンピースを使った、和風のポタージュ。
かつおと昆布のだしで味を整えています。
◎大根のかにあん
・やわらかく煮込んだ大根に、生姜を効かせたかにあんをかけました。
◎麦ご飯
・ミネラルと食物繊維を豊富に含む、押し麦を混ぜたご飯。
◎チョコバナナプリン
・絶品です♫
エネルギー:695kcal
たんぱく質:27.6g 脂質:21.2g
食塩相当量:1.9g カリウム:575㎎
味を損なわずに塩分を抑える工夫や、新鮮な食材を使ったバランスの良い
メニューとなっております。
これからも「おいしく食べて元気に過ごす」お手伝いを続けてまいります(๑•̀ㅂ•́)و✧
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ホーム長 安田 寛章(やすだ ひろあき)
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