栄養カンファレンス
2021年6月24日
お一人おひとりの「〇〇をしたい」を全力で実現したい!
ケアマネジャーの菅野です( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )
ラヴィーレ堀之内では、毎月栄養カンファレンスを実施
しています。
食事量や体重の比較、食事形態やレイアウト、食器の検討などを
エリア栄養士、看護師、ケアスタッフ、厨房主任、ケアマネジャーで
話合っています。
カンファレンスも三密回避でアクリル板の使用やWEBを活用して
多職種が参加できるように環境を整えています。
・最近食事量や体重が減ってきている
・軟菜食を召し上がっているが大きい肉を食べたい!
・トロミのないお茶が飲みたい
・ごはんだけを残すことが多いのは箸でつかみにくくなって
きているからではないか?
普段から食事の様子をみているスタッフたちが色々な意見を
出して、お一人おひとりの食事が少しでも満足できるよう、
毎月熱い話し合いをしています。
