行事食「母の日ランチ」
2020年5月10日
今月の行事食は母の日に開催し、テーマは「日頃の感謝を込めたお洒落な洋食ランチ」といたしました!
メニューは下記の通りです。
・鯛のポワレ
新鮮な鯛の表面をカリッと焼きました。白ワインの風味豊かなソースでどうぞ。
・前菜三種
(カプレーゼ、キッシュ、生ハムアスパラ)
・赤ピーマンのポタージュ
赤ピーマンの素材の色を活かした、鮮やかなスープです。
・ロールパン
・ローズヒップゼリー
美肌効果が期待されるビタミンCが豊富です。
ご入居者の皆様にもお一人ずつメニューをお渡しし、お食事のご提供時に
スタッフがご説明させていただきました。
今回は、ミックスベリーもたっぷり入った、ローズヒップゼリーが好評でした!
