本日は「味わい紀行 愛知県」です！
2022年10月17日
ホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
副ホーム長の沢田です。
本日の昼食は味わい紀行・愛知県です。
日本のほぼ中央に位置し、愛知万博の理念を次世代へ継承するため、愛・地球博記念公園にジブリパークを設備する構想を進めています。
そんな愛知県で親しまれている郷土料理をご用意しました。
以下、献立です。
・味噌カツ
愛知県名古屋市発祥の味噌ダレをかけたトンカツです。
・刻みうなぎ
ひつまぶしをイメージしました。
・守口漬け
愛知県と岐阜県のみで栽培され、一般的の大根より細長く、身がしまった「守口大根」を酒粕で漬け込みました。
・抹茶水ようかん
愛知県西尾市は抹茶の全国生産量約20%を占める日本有数の抹茶の里です。
・ごはん
・お吸い物
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介護付き有料老人ホーム
SOMPOケア ラヴィーレ座間
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受付時間 9:00 〜18:00(年末年始を除く)
ホーム長:那波(なば)、副ホーム長:沢田
