今日の昼食は味わい紀行・岡山県です！
2022年8月5日
ホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
副ホーム長の沢田です。
本日は味わい紀行・岡山県の郷土料理を提供いたします。
晴れの日が多い県「晴れの国おかやま」と言われ、温暖な気候に恵まれている岡山県の味をご堪能下さい。
以下、献立です。
・えびめし
岡山県の喫茶店などで提供されている人気メニューです。デミグラスソースとケチャップなどで味付けし、錦糸卵で優しい味にまとめました。
・マッシュルームサラダ
岡山県では、マッシュルームの生産が盛んです。特有の旨みを引き出すため、さっと焼きました。
・黄ニラスープ
岡山県の特産物である黄ニラを使用しています。やわらかく、ほのかな甘みを感じられます。
・桃ヨーグルトムース
夏名産の白桃をイメージしたスイーツです。さわやかなヨーグルトのムースに白桃ゼリーを乗せました。
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