食べる健康 高血圧
2023年5月22日
高血圧を予防するためのお食事です。
減塩の工夫を取り入れたお食事です。
一食あたりの栄養価 エネルギー:680kcal たんぱく質:29.5g 脂質:18.4g 食塩相当量:2.1g カリウム:461mg
お昼のメニューです。
【マグロのカツトマトソース】 トマトソースに、赤ピーマンのペーストを混ぜて塩分を抑えて味に深みをプラスしています。
【大根のかにあん】 柔らかく煮た大根に生姜を効かせたかにあんをかけました。
【だしとろろ】 刻んだ大葉やみょうが、ねぎの香りのよい「山形県」の郷土料理のだしと、とろろを合わせました。
【グリンピースのすり流し汁】 グリンピースを使った和風のポタージュです。かつおと昆布のだしで味を整えました。
【麦ごはん】 ミネラルと食物繊維を豊富に含む押し麦を混ぜたご飯です。
【チョコバナナプリン】 チョコプリンにムースのバナナをトッピングしました。
減塩でも、おいしく頂けます。
