さっぱり黒酢あん
2017年3月12日
お昼のメニューです。
白身魚と野菜の黒酢あん、大豆の五目煮、白菜漬け、味噌汁です。
白身の魚と野菜を素揚げして、さっぱりした黒酢のあんがかかっています。
こちらは、白身魚と野菜の黒酢あんの試食品です。
左が一般の方用です。中央は噛む力や飲み込む力が弱くなった方用です。
右は更に噛む力、飲み込む力が弱い方用のソフト食です。
舌と上あごで容易につぶせる柔らかさになっています。
同じメニューでも、ご入居者さまお一人おひとりに合わせた柔らかさのお食事を提供しています。
