七夕御膳
2022年7月7日
今日は、七夕です。
ホームでは、願いを込めた短冊をつるした七夕を飾ってあります。
お昼は、七夕をイメージした七夕御膳を提供しました。
メニューです。
【穴子ちらし】 五目寿司の上に、穴子、錦糸卵、絹さや等をあしらったちらし寿司です。
【米茄子の鴨田楽】 素揚げした米茄子に合鴨の味噌田楽をかけました。オクラと、赤、黄パプリカの甘酢漬を飾っています。
【冷やし三品】 煮物ーミニトマト、南瓜、スナップエンドウの冷やした煮物です。
胡麻豆腐ーわさびの効いた白胡麻豆腐です。
甘味ーあんずと、錦玉すだれの甘味です。
【吸物】 てまり麩、そうめん、三つ葉のさっぱりしたお吸い物です。
今夜のお天気は、どうでしょうか?気になります。
SOMPOケアフーズ キッチン 上野
