♢♢「100年フード」 ジンギスカン♢♢
2024年1月19日
文化庁が、継承していきたい食文化として認定している「100年フード」。
SOMPOケアフーズも「100年フード」の継承を目指す取り組みに賛同し、毎月1回、メニューに取り入れることになりました。
今月は、「ジンギスカン」をご提供いたします!
大正時代から綿羊の飼育が盛んになり、羊肉の様々な活用方法が研究され、
この頃から羊肉が食べられるようになったと考えられています。
羊肉と野菜を一緒に味わう、北海道の郷土料理です♬
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介護付きホーム(介護付き有料老人ホーム)
SOMPOケア ラヴィーレ二子玉川
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