100年フード登場！～はらこ飯のご提供♪～
2024年4月2日
皆様は『100年フード』という言葉をご存じでしょうか?
「『100年フード』とは、世代を超えて受け継がれてきた食文化を、文化庁が『100年フード』として名付け、認定しているもの」です!
:引用元(SOMPOケアフーズ 商品開発部の定期便 season2 #10 https://www.sompocarewatch.com/rensai/14543/ )
私達ラヴィーレではその『100年フード』に認定されたお食事を月に一度、ご入居者様味わって頂く取り組みを行っています!
ということで先日その『100年フード』として登場したメニューが・・・
上の写真のはらこ飯です!
こちらは炊き込みご飯の上に鮭の身とはらこ(卵)をのせた宮城県の郷土料理となっています!
今回の昼食にはそのはらこ飯に加えて、手作り豆腐も添えられています♪
それではこれらのお食事を楽しまれているご入居者様を紹介致します♪
皆様とっても美味しそう♪
お食事が到着すると「今日のご飯は贅沢だねえ!」と笑顔でお話しされる方もいらっしゃいました♪
今後も月に一度100年フードが登場する予定となっています!
次回のお食事もお楽しみに♬
ここまで読んで下さりありがとうございました!
次回の更新もお楽しみに!
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