【食事】4月の行事食
2020年4月12日
こんにちわ、ラヴィーレ川崎宮前の大塚です。
今回はラヴィーレ川崎宮前の1か月に一回のお楽しみ!
春の行事食のご紹介を行います。
メニューイメージの題名は,
ズバリ「~春御前~」
春に旬を迎える食材をたくさん使用しているお膳です。
メニュー内容は
お刺身は、マグロとタイ
ローストビーフに、筍ご飯
菜の花の辛子酢味噌、煮物
お吸い物、デザートに桜ゼリーとなっております。
見た目から、明るく、淡い色調の食材が多く
季節の始まりのあたたかく、やわらかな春の雰囲気を感じます。
従業員用のお膳も用意してくださっているので、いざ、実食。
結論は、どれも味わい深く美味しかったです。
特に、
筍ご飯の淡い味わいと、タイのお刺身の新鮮な味
菜の花の香り、そして桜ゼリーは仕事中ということを忘れるほど
食べている間にほっと、一息をつくことが出来ました。
普段自炊している身としては、たまに、こういう特別な食事は、やっぱりいいですね。
次は27日の【味わい紀行膳~静岡県名物膳~】と
29日の【お肉の日】の煮込みハンバーグを実食したいと思っております。
個人的な感想が続いてしまいました。
お読みいただきありがとうございます。
また次回をお楽しみに。
SOMPOケアラヴィーレ川崎宮前 ケアマネジャー大塚周也
ご家族さま、近隣地域とも協力し、ご本人の心身の状態に応じた適切なケアを提供します。またケアスタッフやケアマネジャー、看護スタッフなど、多職種が連携し、尊厳を大切にしたケアに努めます。
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※一部ホームでは居室にトイレが無い場合もあります
住み慣れたお部屋で最期を迎えたいというご入居者さまのご要望により、看取りに対応しています。事前に看護処置の準備、医療機関との連携の確認、ご家族さまとの連絡体制の確保などを行い、心を込めて、身体的、精神的苦痛、苦悩の緩和に努めます。
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その他のサービスについて閉じる1~30日間(29泊)まで、要介護1から要介護5の認定を受けている方がご利用いただけます。車椅子をご利用の方や歩行が困難な方でも、安心してお過ごしいただけます。ご家族の外出等で、ご自宅で過ごすのが困難になる間など、お気軽にご活用ください。
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