100年フード「カツオのたたき」
2024年4月6日
SOMPOケア ラヴィーレ王禅寺のホームだよりをご覧いただき
ありがとうございます。
4月の100年フードは「カツオのたたき」
ご存じ、高知県民のソウルフードです。
同じ高知県内であっても、地域・家庭によって食べ方のバリエーションは豊富で
「たれはしょうゆベース」、「たれを使わず塩を振る」、「切る時は思い切り厚めに」、
「ニンニクはたっぷり」など、まさに多様性の宝庫です。
美味しい旬のカツオを楽しんでいただきました!
これからもSOMPOケアは100年続く食文化「100年フード」を
推していきます♬
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介護付き有料老人ホーム SOMPOケア ラヴィーレ王禅寺
