春の香りがするスイーツ
2022年3月7日
介護付き有料老人ホーム
SOMPOケア ラヴィーレ南町田の『ホームだより』をご覧いただきありがとうございます。
本日のおやつは「春のパウンドケーキ」です。
こちらのおやつはケーキの部分からすべて厨房スタッフの手作りです。
スタッフが一番大変だった作業はパウンドケーキの部分とのことです。
バターを柔らかく練り砂糖を加えて混ぜ、そこに粉類を加えて焼き上げました。
大人数の量を作るのでけっこうな作業になります。
生クリームは桜のソースを混ぜ、塩漬けの桜の花びらを乾燥させ粉にしたものを
上から振るい、春の香りを出しました。
口にしたとたん広がる桜の香りに「美味しいわ」と嬉しいお言葉をいただきました♪
SOMPOケアでは食事だけでなく、日替わりのおやつもご入居者さまに
喜んでいただいています♪
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見学のご予約を随時受付しています。
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介護付き有料老人ホーム SOMPOケア ラヴィーレ南町田
住所 町田市金森4-7-30
(南農協前バス停下車徒歩3分)
電話 042-788-6541
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