味わい紀行 大分県
2021年10月1日
いつもラヴィーレ錦糸町のホーム便りをご覧いただきありがとうございます。
秋と言えば、食欲の秋!!
副ホーム長の大津です。
10/1の昼食は、「味わい紀行 大分県」の特別メニューでした。
・鶏天
鶏肉の消費量が多い大分県。食卓に欠かせない代表的な郷土料理のひとつです。
・りゅうきゅう
漁師料理として食べられています。ぶりを醤油ダレ、ネギ、すり胡麻と和えました。
・田舎汁
大根、ニンジン、ゴボウなど野菜が沢山入った味噌汁です。
・かぼすゼリー
大分県はかぼす生産量日本一です。さっぱりとしたゼリーです。
月初から、食欲の秋を満喫できる献立でした。
「おいしく食べる」を追求していきます!
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