厨房スタッフの一工夫
2021年10月11日
厨房スタッフから、「最近レモンの切り方にこだわっているんです。」という情報をいただき、ホームだより作成者はカメラを持って撮影に向かいました。
ほうほう・・・これはレモンですね(;´･ω･)何が違うの??
なんて首をかしげていると、厨房スタッフが教えてくれました。
この切り方はスマイルカットと言って、レモンを切る際に果肉を覆っている薄皮を切断するようにカットすることで、
果汁が周りに飛び散りにくく、絞りやすくなるそうです。
こんな小さな工夫で、楽しい食事の時間がもっと楽しくなりますね (*'ω'*)
スマイルカットの切り方を詳しく知りたい方は、インターネットで「レモン スマイルカット」で検索してみてくださいね☆☆
□■□ユーチューブでホーム見学ができます!□■□
是非ご覧ください☆
※音楽が流れますので音量にお気を付けください。
<SOMPOケア ラヴィーレ広島光が丘>
https://youtu.be/UQhoQ8lz2Wk
<SOMPOケア ラヴィーレ舟入>
https://youtu.be/9uFfHd8Izag
▽▼▽見学の申し込みはこちらから!!▽▼▽
https://www.sompocare.com/lp/lp5/
