介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ広島光が丘ホームだより

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味わい紀行「東京都」

2023年12月18日

今回は「江戸」をテーマとしたお料理をご用意しました。

★献立★
・味噌ちゃんこ鍋
・小松菜の磯辺和え
・べったら漬け
・深川めし
・そば茶プリン

べったら漬の歴史は江戸時代中期まで遡ります。
独特な香りと味わいは将軍たちに好まれました。

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