食べる健康「高血圧」
2019年5月21日
高血圧メニューと題して、塩分控えめでもしっかり美味しい減塩食を提供いたしました。
食材が持つ風味や、調理による香ばしさを活かし、塩分を控える工夫をしております。
【メニュー】
・メカジキのカツ トマトソース
(トマトソースに赤ピーマンのペーストを混ぜ、塩分を抑えて味に深みをプラスしました)
・大根の蟹あん
(蟹あんに生姜を効かせました)
・だしとろろ
(大葉の風味が広がります)
・麦ご飯
(体の働きを調整・維持するのに必要なミネラルが豊富な押し麦を混ぜました)
・グリンピースのすり流し汁
(旬の素材を使用した和風ポタージュ)
エネルギー:664kcal
たんぱく質:26.8g
脂質:17.6g
塩分:2.0g
ホームのご見学に合わせて、お食事を召し上がっていただくことも可能となっております。
皆さま、ご都合の良い時にぜひ一度お越しくださいませ。
