11月の行事食
2021年11月2日
11月は飽きの彩り御膳です。秋を感じさせる彩り豊かな御膳です。
銀ダラの西京焼き・・・脂ののった銀ダラを西京味噌に漬け、ふっくらと焼き上げました。
お造り・・・秋に美味しい甘えびと帆立のお造りです。
合鴨と里芋の煮物・・・旬の里芋を使用した煮物です。紅葉麩が紅葉を想わせてくれています。
きのこご飯・・・きのこをたっぷり使った味わい深い炊き込みご飯です。
お吸い物・・・カラフルのお麩と三つ葉のお吸い物です。
甘未・・・二色芋ようかんは鹿児島県産さつま芋を使用したしっとりなめらかな芋ようかんです。
