こんにちは!
SOMPOケア在宅老人ホーム大田
管理栄養士の安蒜です。

寒さが一段と身に染みるこの季節。
体調管理に気を配りながら元気に過ごしていきたいですね。

栄養だより冬号では、床ずれ(褥瘡)予防の食事のポイントを紹介しています。
高齢者は、寝たきりや食事量が少ない等さまざまな理由から床ずれになりやすく、
注意する必要があります。
エネルギーを十分に確保することと、たんぱく質に加え亜鉛や鉄等のミネラル、
ビタミン類をしっかり摂ることも大切です。
特に「ビタミンC」は皮膚や骨、血管に多く含まれるコラーゲンを作るために必要不可欠ですが、
水溶性ビタミンのため尿から出て行ってしまいます。
丈夫な体のために、毎日意識して摂ることをおすすめします!