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栄養士の部屋~スマイルレシピ集“さっぱりレシピ”~

2024年6月14日

こんにちは!
SOMPOケア在宅老人ホーム葛飾
管理栄養士の木下です。

6月となり今年も梅雨入りの季節を迎えました。
今回は、じめじめした時期にさっぱり食べられるデザートの紹介です。
材料2つで簡単に作れますので、ぜひお試しください!

【梅干しフローズンヨーグルト】

材料(1人分)
・ギリシャヨーグルト(加糖プレーンタイプ) 1カップ(約100g)
・はちみつ梅干し 1個(12g)

作り方
① 梅干しの種を抜き、包丁で細かくなるまでたたく
② ヨーグルトに①をよく混ぜ合わせ、冷凍庫で凍らせる
③ 器に盛り付けて完成

POINT
・ギリシャヨーグルトを使うことで、たんぱく質をしっかりとる事ができます。
・食欲がない時でも食べやすく、高栄養の1品です。
・甘味が欲しい場合は、はちみつをプラスしても◎

1人分の栄養価(エネルギー 102kcal たんぱく質10.2g カルシウム119g)

他にも、簡単に作れるレシピを紹介しています。ぜひご覧ください!
https://www.sompocare.com/feature/meal/recipe/

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