本日の昼食はご当地メニュー千葉編
2021年9月3日
毎月全国のご当地メニューとして全国の美味しくて珍しいメニューが献立に加わります。本日は千葉県 富津市はかりめ丼です。
はかりめとは穴子の別称で市場や海岸で使用していたはかりめ(棒ばかり)に穴子の形が似ている、穴子の側線がはかり目のように点々とあり似ていることから、魚師の間でそう呼ばれていたそうです。添えのワサビが良いアクセントです。
その他に高野豆腐の卵とじ、キュウリの酢の物、イワシのつみれ汁と中々ほかでは味わえないメニュウでした。
皆さん 千葉県の新たな味覚の発見 と絶賛でご好評でした。
