本日の夕食紹介！
2022年10月7日
本日の夕食の献立は〇具たくさん豚汁 〇カレーコロッケ 〇小松菜の彩り和え 〇松茸ご飯 〇白桃のコンポートとなっております。
秋らしく高級な松茸が食事に出ましたので、ご利用者様や夕食を頼んでいた職員の方々もテンションが上がっているように思えました。
本日は松茸の豆知識をご紹介させて頂きたいと思います。
まずは松茸の上手な選び方についてですが、美味しい松茸は全体的に汚れが少なくカサが開ききっていないもので軸の太さが均一のものが好ましいとされています。
皆様は国産の松茸は食べたことがお有りでしょうか?国産の松茸は香りがとても良いとされていますがやはりお値段が高い物が多いですよね。そこで国産の松茸よりもおよそ半分の価格で手に入れる事が出来る北欧産の松茸をお勧めいたします。北欧産の松茸は国産の松茸とDNAがほぼ一致し、日本の松茸と同じグループに属すと報告されているので満足するまで松茸を楽しみたい人にはお勧めです。
皆様もご興味があればこの機会に松茸をお家で召し上がってみては如何でしょうか、本日はこれにて筆を置かせて頂きます。
次回もお楽しみいただけたら幸いでございます。
東京都世田谷区上野毛3-12-17
そんぽの家S上野毛駅前
サービス付き高齢者向け住宅
03-5752-1606
