本日の夕食紹介
2022年8月22日
この写真の食事は職員の物を撮影しております。
本日の夕食の献立は 〇若鳥と野菜の甘酢あん 〇キャベツとベーコンのチャンプル 〇汁物 〇ご飯 〇アスパラと大根のさっぱり和え となっております。
今回はアスパラガスの豆知識をご紹介したいと思います。
皆様はアスパラガスに性別があるのはご存じでしょうか?実はアスパラガスは成長過程でオスとメスに分かれるのです。収穫量はオスの方がメスの三倍多いですが、消費者の方々が狙うべきはメスのアスパラガスです!
なぜならばアスパラガスはメスの方がオスよりも圧倒的に栄養価が高いからなのです。そこで今回はアスパラガスの見分け方についてお教えいたします。
注目すべきはアスパラガスの穂先です。穂先がぎゅっと詰まっているのがメス、穂先が開いていて隙間が有るのがオスになります。
皆様もアスパラガスをご購入の際はぜひメスを見つけてみてください。
東京都世田谷区上野毛3-12-17
そんぽの家S上野毛駅前
サービス付き高齢者向け住宅
