SOMPOケア
そんぽの家Ｓ上名古屋

本日の昼食は、皆様お待ちかね!イベント食でした(^^♪
今回スポットを当てたのは、美しい瀬戸内海に面した広島県です。
実は広島県、江戸時代から続く穴子の名産地として古くから全国にその名を知られています。
そんな歴史ある郷土の味を皆様に本気で味わっていただきたく、調理スタッフが腕によりをかけて特製の駅弁風「ぜいたく穴子飯」を再現いたしました。

お膳が運ばれてくると、まずはお弁当箱の蓋を開けるワクワク感に食堂のあちこちから「何が入っているのかしら?」と楽しげな声が上がります。
いざ蓋を開けると、目に飛び込んできたのは茶飯の上にドーンと贅沢に盛り付けられた、丸ごと2本の大きな穴子!
じっくりと時間をかけてふっくらと柔らかく煮上げられた大ぶりの穴子に、醤油とみりんの黄金比率で仕上げた秘伝の特製ダレがとろりと絡み、食欲をそそる香ばしい香りが食堂に広がりました(^^)

召し上がる前の皆様は、その圧倒的なボリュームと豪華さに「わあ、すごい!」「本当に丸ごと2本も入っているのね!」と、目をキラキラと輝かせながら本当に嬉しそうな満面の笑みを浮かべてくださいました。
その期待に満ちた素敵な表情に、私たちスタッフも思わず胸が熱くなります♪

「お肉みたいに柔らかくて、お口の中でとろけちゃうわ」
「甘辛いタレが茶飯に染みていて、いくらでも食べられそう」と、皆様大絶賛。
中には「昔、広島の宮島へ旅行したときに食べた味を思い出すねぇ」と、懐かしい旅の思い出をスタッフに懐かしそうに語ってくださる方もいらっしゃいました。

お喋りを楽しみながらも皆様の手は止まらず、ボリューム満点だったお弁当も、気づけば皆様あっという間にペロリと完食されていました。
食後に「ごちそうさま」とお弁当箱を片付ける際、お腹いっぱいで満ち足りた、最高に嬉しそうな笑顔を見せてくださったのがとても印象的でした。
その素敵で温かい笑顔を見ているだけで、私たちスタッフまで心がポカポカと温かくなり、お裾分けをいただいたような嬉しい気持ちでいっぱいになりました。

「美味しかったよ、ありがとう!」「また食べたいね」と、たくさんの喜びの声をいただき、皆様にとってお腹も心も満たされる最高のランチタイムとなりました。お食事を通して季節や地域の文化を感じ、何より皆様に「美味しい!」と心から喜んでいただけることが、私たちにとって一番の励みです。
これからも皆様が自然と笑顔になれるような、美味しくて楽しいイベントをたくさん企画してまいります。
次回のグルメ旅も、どうぞお楽しみに!(^_-)-☆