秋の味覚「サンマ御膳」
2022年10月6日
皆様、こんにちは!そんぽの家S西糀谷のホームだよりへようこそ!
いつもご覧いただきましてありがとうございます。
本日のご紹介は、、、【秋の味覚サンマ御膳】です。
今日の昼食はサンマでした。普段から魚料理はあんまり口にしないんです。
何故って?焼き魚は骨があるからめんどくさいんです。嫌いとかじゃないんです。
味は美味しいし、とくに秋のサンマは漢字で「秋刀魚」と書くくらい脂がのって
美味しい秋の代表的な食べ物の一つですよね。
そんな感じで骨と闘う覚悟を決めて食べようと思ったら
なんと骨がないんです!
骨がやわらかくなって丸ごと食べれるように調理されていました。
今日の献立を確認したら「骨ごと食べるさんま塩焼き」と書いてあります。
そうか施設では利用者様が魚の骨がのどに刺さったりしないように配慮されているんだと
感動しました。そして自分も頭からしっぽまで丸ごと骨も残さず美味しくいただきました。
そんぽの家S 西糀谷(有料老人ホーム そんぽの家大鳥居のとなり)
スタッフ 中石 晴久
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