3月 桃の節句の特別食
2022年3月3日
今月の季節御膳をご紹介します。非常に珍しい、4種の握り寿司、生魚です。細巻き寿司、ひなあられをイメージした三色豆、さらにさらに、なかなか普通の食事には出ない、桃の節句に欠かせない蛤のお吸い物も出ました。春らしい食事を堪能して、3月を良い月にしてほしいものです。
本格的なお寿司が提供されています。
蛤の身はなかなか大きいです。歯ごたえあり、海を感じます。貝のだしもしっかりとれていて気持ちが落ち着きます。
最後の締めにデザートになる桜餅、甘い和菓子で幸せな気持ちに最後なります。又、来年も桃の節句の料理が楽しみです。
