12月のご当地メニュー 富山県「かに飯」
2020年12月11日
皆様こんにちは。今月のご当地メニューご紹介コーナーです。
今回は、富山県より「かに飯」が提供されます。
昨年好評だった「かに飯」の味と具材を調整しました。
富山県魚津市はズワイガニ漁が盛ん。海底を荒らさず、
カニを取りつくさない「カニ籠漁」発祥の地であり、
今もこの方法で生きたままのズワイガニを水揚げしていて、
漁港市場には新鮮なカニとカニ料理が所狭しと並んでいるそうです。
・富山県 かに飯
・里芋の鶏そぼろ
・ごま豆腐
・汁物
カニの美味しい季節となってまいりました。
冬の食べ物は、ほっこりとして美味しいですよね。
今回もご利用者様には好評でした。また食べたいですね。
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副ホーム長 内藤 翼
常勤職員 増川 大地
