「今月のご当地メニュー」
2023年3月14日
本日の昼食は、『今月のご当地メニュー』群馬県 山菜釜めし風 です。
「峠の釜めし」で有名な「おぎのや」の釜めしを参考に山菜をアレンジしご提供します。
釜めしは「豆腐と白菜の煮浸し」「大根なます」「汁物」「芋ようかん」と共に
群馬県の名所を紹介したランチョンマットに乗せお召し上がりいただきました。
あるご入居者さまは、
「碓氷峠を思い出すわ。おぎのやの釜めしの器に穴をあけて植木鉢にしてたわ ! 」
と仰っておりました。
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